ایلام از دیگر شهرهای ایران که طرفداران زیادی دارد و سالانه میزبان گردشگران بسیار زیادی می باشد. یکی از جاذبه های این شهرکه طرفداران زیادی دارد و در سراسر ایزان نیز معروف باشد سوغات ایلام است که در این مقاله قصد داریم بطور مختصر این سوغاتی ها را به شما معرفی کنیم.
آب و هوای این شهر کوهستانی است و دارای جاذبه های گردشگری بسیار زیادی می باشد. از جمله جاذبه های معروفی همچون آتشکده سیاهگل، قلعه والی ایلام، رودخانه سیمره، طاق شیرین و فرهاد که بسیار دیدنی و جذاب می باشد. ایلام دارای سوغاتی های خوراکی خوشمزه و صنایع دستی فراوانی می باشد که در ادامه با آن آشنا می شوید.
روغن حیوانی ایلام
از معروف ترین سوغاتی های خوراکی ایلام، کره حیوانی می باشد، کره حیوانی از شیر تازه گاو گوسفند توسط دامداران و از روش سنتی تهیه می شود، برای تهیه این کره ابتدا شیر را به ماست تبدیل کرده و سپس ماست را به دوغ تبدیل کرده و دوغ را داخل مشک می ریزند. در این مرحله مشک را آن قدر تکان می دهند تا دوغ به صورت گویچه های روغنی به هم بچسبد.
در این هنگام کره ها را از دوغ جدا ساخته و آن را حرارت می دهند تا کاملا ناخالصی آن گرفته شود. و دوغ باقیمانده آن تبخیر شود. در انتها کره حیوانی تولید می شود. روغن های حیوانی دارای خواص درمانی می باشند. هیچ گونه ضرری برای بدن ندارند، این کره های حیوانی دارای ویتامین هایی نظیر: ویتامین آ، ویتامین ای، ویتامین دی و ویتامین کا می باشد و برای سلامتی قلب و عروق، ضد التهابی و تقویت سیستم ایمنی بدن و سلامت گوارش مفید است.
نان محلی ساجی ایلام
از دیگر سوغاتی های ایلام می توان به نان ساجی اشاره کرد، نان ساجی از نان های محلی ایلام که از مخلوط نمک، مایه خمیر، آرد، آب و خمیر مایه تهیه می شود، از ترکیب این مواد خمیری درست می شود که آن را به تیکه های یک اندازه با وردنه بر سطحی صاف می کنند و در داخل ساج که نوعی تنور می باشد خمیر را می پزند، نان محلی ساجی دارای عطر و طعم دلچسبی می باشد.
حلوای بگل ایلام
از دیگر سوغاتی های معروف ایلام، شیرینی های این شهر می باشد، حلوای بگل از ترکیب خرما و کنجد سفید، کشک پودر شده و روغن محلی تهیه می شود که بسیار خوشمزه و همچنین بسیار مقوی می باشد، شیرینی سنتی حلوای بگل بخاطر مقوی بودنش در تمام فصول پخت می شود و بسیار محبوب و پرطرفدار می باشد و شما نیز می توانید از این سوغاتی خوشمزه و لذیذ تهیه و نوش جان نمایید.
کله کنجی ایلام
کله کنجی از دیگر سوغاتی های ایلام که از موادی همچون کنجد و خرما تهیه می شود، کله کنجی جزو شیرینی های دلچسب و خوشمزه که بسیار پر انرژی و مقوی می باشد، کله کنجی را می توانید از در اکثر مغازه ها و فروشگاه های ایلام در اشکال مختلف تهیه نمایید.
بژی برساق ایلام
از دیگر سوغاتی های خوشمزه و معروف ایلام که بیشتر در مراسماتی همچون عروسی ها و اعیاد استفاده می شود. بژی برساق از ترکیب موادی نظیر: روغن حیوانی محلی، تخم مرغ، شکر، رازیانه، زرد چوبه و زیره تهیه می شود و به شکل خمیری در می آید که این خمیر را بعد از ورر دادن به اشکال مختلفی در می آورند و در روغن سرخ می کنند. شما می توانید شیرینی خوشمزه بژی برساق را از فروشگاه های ایلام تهیه نمایید.
عسل کوهی ایلام
از دیگر سوغاتی های که در طبیعت کوهستانی خوش آب و هوای ایلام تهیه می شود، زنبورهای پرورش داده شده در این مناطق کوهستانی از گیاهان کوهی عسل کوهی و عسل وحشی را تولید می کنند و این عسل های طبیعی و بسیار مقوی می باشد. عسل های کوهی دارای خواص درمانی نظیر تقویت سیستم گوارشی، کم خونی، درمان یبوست و درمان زخم معده می باشد که بسیار برای بدن مفید می باشد، این عسل ها همچنین با کمک به باکتریهای خوب روده به هضم غذا کمک می کنند.
چیغ بافی ایلام
ایلام همچنین دارای صنایع دستی معروفی همچون: گلیم بافی، گیوه بافی، نمد مالی، احرامی بافی، بافت سیاه چادر. جاجیم بافی، سفالگری، عبا بافی، زیورآلات، موج بافی، چیغ بافی و قالی بافی می باشد . چیغ بافی از معروف ترین سوغاتی های ایلام که توسط دستان هنرمندان ایلامی بافته می شود.
بیشتر در سیاه چادرهای بختیاری و عشایرها دیده می شود. چیغ بافی از نخ و نی درست می شود و دارای نقش و نگارهای زیبایی می باشد و از آن بعنوان عایقی در برابر نفوذ سرما و خاک استفاده می شود به صورت پارتشین نیز جنبه تزئینی دارند.
شیرینی کاک ایلام
از دیگر سوغاتی های خوراکی پرطرفدار ایلام می توان به شیرینی کاک اشاره کرد. شیرینی کاک همچنین در شهرهای دیگر نیز وجود دارد خصوصا در کرمانشاه که از سوغاتی های معروف آن نیز بشمار می رود.
شیرینی کاک از شیرینی های خوشمزه ایلام که با ترکیب موادی همچون گندم، دارچین، هل، روغن حیوانی، تخم مرغ، زعفران و شکر تهیه می شود. اغلب برای تزئین آن از پودر پسته، بادام یا نارگیل استفاده می شود، شیرینی کاک در ایلام بسیار لذیذ و خوش طعم می باشد و طرفداران بسیاری در سرتاسر ایران دارد.
گیوه های محلی ایلام
از دیگر سوغاتی ایلام گیوه های سنتی و دست بافت این شهر می باشد. گیوهها نوعی کفش سنتی می باشد که از ابریشم و نخ پنبه ای بافته می شوند. گیوه ها بسیار سبک و بسیار محکم می باشند و در برابر سرما و رطوبت در زمستان ها مقاوم می باشد. گیوه های سنتی ایلام دارای قیمت های متنوعی می باشد و می توانید در فروشگاه های ایلام تهیه نمایید.
نمدمالی ایلام
نمد مالی از دیگر هنرهای مردم ایلام و از سوغاتی های مهم ایلام می باشد، نمد از پشم گوسفند تهیه می شود و از آن پوشاک و زیرانداز تهیه می شود. هنر ارزشمند نمدمالی در اکثر نقاط ایران رواج دارد و بافته می شود.
جاجیم بافی ایلام
از دیگر سوغاتی هایی که نه تنها در ایلام بلکه در دیگر نقاط ایران نیز رواج دارد هنر جاجیم بافی می باشد. جاجیم نوعی بافت می باشد که از پشم گوسفند استفاده می شود و بعنوان چادر شب از آن استفاده می شود.
سفال گری ایلام
از دیگر هنرهای مردم ایلام که نه تنها در این شهر بلکه در بیشتر شهرهای ایران نیز از این هنر استقبال زیادی شده. هنر سفالگری علاقهمندان زیادی را به سمت خود کشانده. از خاک رس برای سفالگری استفاده می شود. و از این خاک انواع متنوعی مجسمه و ظروف تزئینی و همچنین انواع كوزه ، كاسه، بشقاب، گلدان ، لوحهای نقش برجسته تهیه می شود.
